想要判断滇红茶的品质,可以从以下几个方面来进行评估:
1. 外形
条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。
2. 色泽
色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。
3. 茶香
香气馥郁的质量好,香气不
4. 汤色
汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。
5. 滋味
滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。
6. 叶底
叶底明亮的,质量就好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。
【滇红产地与品质关系】
滇红茶的产地主要集中在云南省的凤庆、临沧、双江等地,其中以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁产的滇红品质最优,香气持久,带有兰花香,滋味醇厚,回味鲜爽,是滇红中的极品。