祁门红茶怎么选(祁门红茶怎么选1)

2023-09-22 09:36 分类：绿茶阅读：795

　
鉴别祁门红茶，首先，条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。其次，叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。再者，色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。此外，汤色红艳，

在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。滋味方面，滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。此外，香气方面，香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。最后，祁红茶颜色为棕红色，切成0.6―0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。

综上所述，根据祁门红茶的特点进行挑选，条索紧细、匀齐的质量好，叶底明亮的质量好，汤色红艳透明的滋味醇厚，香气馥郁的质量好，祁红茶颜色为棕红色，切成0.6―0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽的祁门红茶就是最佳的。

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