首先,准备好一只白瓷盖碗(100ml)、一壶开水、5g金骏眉红茶。接下来,用开水将盖碗、公道杯、茶杯烫洗一遍,然后将5g金骏眉茶投入盖碗中。
接下来,开始注水。沿着盖碗壁,以环绕的方式缓缓注水,注水完成后,即可立即出汤。最后,将茶汤倒入茶杯享用。
注水时间:5秒左右
茶量:5g金骏眉茶
金骏眉红茶搭配白瓷盖碗,以茶具的洁白和茶汤的金黄相得益彰,让口感更加完美。投茶量为5g,出汤时间为5秒左右。
泡茶时,要掌握好拿捏的姿势,避免烫手。温杯也是泡茶前必不可少的一步,先烧水,将水烧开,之后用开水认真的将盖碗以及茶具烫洗一遍,以祛除异味,提高盖碗的本身温度。
最后,用环壁注水的方式,让水流缓慢地流入盖碗中,浸润每一根条索。金黄色的茶汤,轻轻倒入茶杯,让香气弥漫开来,细细品饮,感受金骏眉红茶的独特魅力。
只有正确的金骏眉冲泡方法,才能品尝到金骏眉独特的兰花香、蜜香、红薯香。所以掌握正确的冲泡方法,尤为重要,日常在用量、水温、节奏亦需要多加磨砺。