祁门红茶的特点和分级如下:
1. 礼茶:祁门红茶的礼茶是最低级别的,通常用于祭品或礼品。
2. 特茗:特茗是祁门红茶中品质最高级别的,口感醇厚,香气高雅,汤色红艳明亮,具有鲜明的祁门特色。
3. 一级:祁门红茶的二级茶口感醇厚,香气高雅,汤色红艳明亮,具有鲜明的祁门特色。
4. 二级:祁门红茶的三级茶口感醇厚,香气高雅,汤色红艳明亮,具有鲜明的祁门特色。
5. 三级:祁门红茶的四级茶口感醇厚,香气高雅,汤色红艳明亮,具有鲜明的祁门特色。
6. 五级:祁门红茶的六级茶口感醇厚,香气高雅,汤色红艳明亮,具有鲜明的祁门特色。
7. 七级:祁门红茶的七级茶口感醇厚,香气高雅,汤色红艳明亮,具有鲜明的祁门特色。
此外,祁门红茶还有一些特殊品种,如祁门红茶金圈、祁门红茶寿眉等。祁门红茶口感醇厚,有“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”的美誉,是品味红茶的不二之选。