云南红茶和普洱茶的区别：从工艺、口感、外形等多个方面来分析(云南红茶和普洱茶区别)

2023-11-07 03:24 分类：绿茶阅读：612

　
云南红茶和普洱茶都是云南特产，它们之间有哪些不同呢？接下来，我们一起从工艺、口感、外形等方面来分析一下。

一、工艺
滇红茶的工艺是全发酵，而普洱茶的工艺一般是五至八分。也就是说，普洱茶的发酵程度比滇红茶低。在后期存储中，普洱茶还会经历后发酵过程

，不过这个过程没有完全被催熟，内含物质还有后期可以转化的空间。

二、口感

滇红茶的口感醇滑细腻，质感饱满且醇和，而普洱熟茶的口感醇厚，独具陈香且醇浓细滑，饱满丰润。滇红茶的口感更偏向于甜香和焦糖香，而普洱熟茶的口感则更加清新，有淡淡的清香和熟茶独有的渥堆味。

三、外形

滇红茶的条索较细而且呈现黑褐色不显毫，而普洱熟茶的条索则较粗，色泽较红。滇红茶的散茶形式较多，而普洱熟茶则有散茶、沱茶、砖茶、饼茶等多种形式。

四、耐泡程度

红茶耐泡度比普洱茶要低，一般在5泡左右，而普洱茶原料为大叶种晒青茶，耐泡度更高，一般在15泡以上。

总结

从工艺、口感、外形等多个方面来看，滇红茶和普洱茶有着明显的区别。滇红茶口感醇和，适合现饮，而普洱茶则更加醇厚，适合后饮用。如果你是新手，可以根据这些特点来区分两者。

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