如何冲泡一杯完美红茶掌握这些技巧，让你的茶艺更上一层楼！(红茶怎么泡才正确好喝)

　
准备红茶：5克、盖碗一只、公道杯一只、一壶95~100℃的开水。

准备茶具：白瓷盖碗、煮水器、盖碗、公道杯、茶漏、品茗杯等。

盖碗容量：110毫升

茶量：红茶5克（茶水比例1:20）

冲泡水温：95~100℃

是否洗茶：无须洗茶

红茶怎么泡才正确好喝？

1. 温杯

在冲泡红茶之前，先烧开一壶水，将沸水注入盖碗，烫洗一次，之后将洗杯的水倒掉。

这一步有两个好处：一是有利于清洁茶具，二是能提高茶具的温度，让红茶可以完全发挥其色、香、味。

2. 投茶

将称好的5克红茶干茶用茶匙拨入盖碗中。

注意投茶量不宜过多，以免盖过茶叶本身应有的味道，同时不宜过少，让茶汤清淡无味。5克投茶量刚好适宜。

3. 注水

沿着盖碗边缘环壁注水，环壁注水，是成全一杯好红茶的秘诀。

注水时，缓缓而下，水流缓慢地流入盖碗中，浸润每茶叶的每一根条索。

注意出汤的时机，出汤过慢则会太浓，出汤时倾斜盖碗，使茶汤析出至公道杯中，均匀茶汤。

4. 出汤

注意出汤的时机，出汤过慢则会太浓，出汤时倾斜盖碗，使茶汤析出至公道杯中，均匀茶汤。

尤其是前三冲，出水速度尽可能快，一般5秒左右即可，在第三冲之后，可以适当坐杯，根据情况适度增加5~15秒。

5. 品饮

将公道杯中的茶汤分至品茗杯中。

注意品饮的细节，包括闻香气、观汤色、品滋味等。

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