信阳毛尖：来自大自然的恩赐(信阳毛尖特点)

　
信阳毛尖，这个听起来就令人陶醉的名字，源自河南省信阳市的茶园。它是一种不发酵茶，茶性偏寒，却以其匀整、细圆、光直、白毫显露的外形，以及翠绿、鲜润、干净的色泽，广受海内外市场的热销。在2007年的日本世界绿茶大会上，信阳毛尖荣获最高金奖，证明

了它的品质和独特魅力。

信阳毛尖的冲泡特点

信阳毛尖冲泡后，不仅香气高雅，味道鲜醇，而且汤色明亮嫩绿或黄绿，叶底整齐葱翠。香气高雅，味鲜甘醇，汤色明亮嫩绿或黄绿，叶底整齐葱翠，这些特点让我们爱喝茶的朋友们清楚如何区分信阳毛尖茶。

信阳毛尖的特点和挑选

1. 外观
信阳毛尖的外形匀整、细圆、光直、白毫显露，因为这些特点，使得信阳毛尖茶广受海内外市场热销。抓一把信阳毛尖，用力捻一捻，看看它的干燥程度。信阳毛尖的含水量非常严格，不能过高也不能太低，最佳标准含水量要保持在6.5%左右。

2. 茶香
嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。

3. 口感
干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳。

4. 叶底
看看喝完了的茶叶底，是否嫩黄明亮、比较均匀，不含杂质。

如何挑选信阳毛尖茶：

1. 观形
首先要看一下信阳毛尖的外形，不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物；茶叶要干，拿到手里要唰唰作响，这样的茶叶含水量低。抓一把信阳毛尖，用力捻一捻，看看它的干燥程度。信阳毛尖的含水量非常严格，不能过高也不能太低，最佳标准含水量要保持在6.5%左右。

2. 茶香
嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。

3. 口感
干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳。

4. 叶底
看看喝完了的茶叶底，是否嫩黄明亮、比较均匀，不含杂质。

通过以上特点，我们可以挑选出优质的信阳毛尖茶，让茶香和口感带给我们更美好的品茶体验。