攒林茶的保存方法与品质特点(攒林茶品质特点)

　
攒林茶是一种高品质的茶叶，具有独特的品质特点。要保存攒林茶，可以选择以下几种方法：

1. 石灰块保存法：将生石灰块装于白细布做的袋内，将攒林茶装入白棉纸袋内，外套牛皮纸袋，然后将小口陶坛洗净晾干，下垫白纸，将攒林茶茶叶袋置于小口陶坛内，中间嵌

于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口，最后用砖头或者厚木版压实，以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况，石灰潮解后要及时更换。

2. 碳贮法：将燃烧熄灭后的木炭放入容器中，将攒林茶装入碳贮器中，用木炭袋和攒林茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。

3. 冷藏法：将茶叶烘干水汽，含水量在3-5%之间，不超过6%。将攒林茶茶叶装入镀铝复合袋，热封口，用呼吸式抽气机抽出袋中的空气，同时冲入氮气，加封上封口贴，置于茶箱，然后送入低温冷藏库保藏。

以上三种方法中，冷藏法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法。该法可以有效保持茶叶的香气和口感，使茶叶长时间保存且保持其品质。

攒林茶的品质特点是外形条索浑圆，挺直而尖，白毫显露;汤色清澈明亮，香气鲜爽而持久，滋味醇厚回甘，叶底嫩绿均匀。在家庭保存方面，可以选择瓦罐储茶法、罐藏法、塑料袋贮茶法或热水瓶贮茶法。其中，瓦罐储茶法古代就有，可以用生石灰除湿，使茶叶含水量不能超过6%。