普洱茶区的特点:
1. 普洱茶区是茶马古道上的重要驿站,有着“世界茶源”的美称。
2. 在普洱,普洱茶区知名的山头茶有无量山、困鹿山和景迈山。
3. 景迈山茶区是现在大家常说的“新六大茶山”之一(分别为:南糯、南峤、勐宋、巴达、布朗、景迈)。
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5. 普洱茶区野生茶树成林,加上无人为砍伐,生态环境仍然保持着原始风貌。几百年树龄的茶树数不胜数。
6. 大叶种茶树四季皆能发芽,茶芽肥厚柔嫩。这些都为普洱茶的生产打下物质基础。
7. 普洱茶区在名气上虽不及版纳茶区,但在滋味的丰富程度上毫不逊色。
西双版纳茶区的特点:
1. 西双版纳是出了名的旅游圣地,也是最大的普洱茶茶区。
2. 西双版纳茶区主要分为勐海和易武两个板块。
3. 勐海茶区包括布朗山(大名鼎鼎的班章、贺开、广别老寨、班盆、帕沙、老曼峨等都在布朗山上)、南糯山、勐宋茶区;
4. 易武茶区地处西双版纳勐腊县,包括“七村八寨”,“七村”即麻黑、高山、落水洞、曼秀村、三合社、易比、张家湾;“八寨”即刮风寨、丁家寨(瑶族)、丁家寨(汉族)、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼撒、新寨。
5. 虽然两大板块同属版纳,但普洱茶的茶香与滋味却呈现出“一刚一柔”两个极端特点。
6. 勐海茶区气温高、雨量足,其产茶特点为,茶性强、香气扬、涩度较高;而易武茶区可以说是整个西双版纳气温最高、雨量最多的地方,其古老原始茶种类丰富,茶质厚重,香气独特,苦涩味低,有着汤柔水甜的特点。
7. 临沧茶区是云南产茶最多的茶区,号称天下茶仓。
8. 临沧最出名的山头当属勐库十八寨。