普洱茶什么时候开始有铁饼

2023-09-30 04:54 分类：普洱阅读：555

　
根据历史资料显示，60年代前只有石头模具生产的饼茶，还没有生产过铁饼。而70年代，下关茶厂率先开始用机器生产紧压茶饼，以其坚如铁、状如饼而得名，并取名下关铁饼，自此铁饼正式出现并进行规模化生产。因此，可以得出结论：普洱茶在70年代开始有铁饼。

铁饼是采用特殊方法压制的七子饼，饼型扁平，压的非常紧实，后有乳钉，以其坚如铁，状如饼而得名。由于在加工成饼时的模具外部压力较大，成形后较一般的茶饼更坚硬，不易撬，但可以很好的保持香气。铁饼由于其本身饼形的特制，陈化时间较一般的泡饼要长，转化较慢。但由于饼身结实，饼层封闭，饼内茶叶无法接触太多空气中的水分，相同的陈化时间，铁饼的茶韵要比其他同期普洱茶来得新一些。

总之，普洱茶在70年代开始有铁饼这种饼型。铁饼的特点是圆润有型，坚如铁，状如饼，与运动员投掷的铁饼外形相似。铁饼在普洱茶加工过程中起到了一定的重要作用，其独特的饼形和紧实的外部压力使得普洱茶具有更长的陈化时间。

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