普洱熟茶是中国茶饮市场的一大特色,其独特的口感和丰富的陈化过程令人着迷。然而,正确的泡法可以让普洱熟茶展现出其最佳风味。以下是普洱熟茶的正确泡法:
1. 醒茶
普洱熟茶在压制后需要一定的时间醒茶,让茶叶中的水分更好地渗透出来,同时释放出茶叶中的
2. 泡茶器具
冲泡普洱熟茶时,推荐使用紫砂壶。紫砂壶具有保温性、透气性和吸附性能,使茶汤更为顺滑,更能盖上壶盖用开水不断淋壶以提升浸泡温度,更为适合熟普这样需高温冲泡的茶类。如果没有紫砂壶,盖碗也可。
3. 泡茶用水
泡茶使用山泉水为佳,而对于日常泡茶而言,选择桶装纯净水,可作为一个相对简单和保险的选择。
4. 投茶量
熟茶茶水比一般为1:50~1:30,即3~5克茶叶150毫升水。这个投茶量基本保证了比例的协调,个人可根据口味自行调整,同时调整每泡时间,加以配合。比如希望多泡几巡者可以加大投茶量,同时在开始几泡尽量快速出水。
5. 润茶(洗茶)
熟茶无论散茶还是紧压茶,都可能有不同程度的紧结或结块,润茶有助于使其均匀舒展,从而更好地发挥茶性。其次,熟茶经过洒水渥堆发酵,难免会沾染上一些灰尘,经过一道润茶程序,有助于将茶上的