【煮茶秘籍：普洱生茶要想更好喝，关键在于这个步骤！】(普洱生茶需要煮吗)

　
???? 普洱生茶，这是一种需要“煮”的茶饮。

???? 新普洱生茶滋味强烈且青涩，茶气强，此阶段适合泡品饮。而老普洱生茶经过长时间的陈放，煮茶能够使得茶叶内的物质更多，更为充足的溢出，从而使得口感更加饱满，滋味更加醇厚。

???? 要想让普洱生茶更好喝，关键在

于煮茶这个步骤。

???? 煮茶步骤：

1. 投茶量：普洱生茶10g
2. 水量：备水800ml左右

第一步：润茶
首先将10g普洱生茶用开水冲泡，冲泡之后快速出汤倒掉，原则为快进快出，此步骤为浸润泡，为的是普洱生茶更易释放香气。

第二步：注水投茶
然后再将上面浸润好的普洱生茶投入壶中，同时将800ml冷水缓缓倒入壶中。

第三步：煮茶
将煮茶壶放置在电磁煮水器上，把水烧开，烧开后关火，小小的放置一会儿，待水泡消散，茶香透出。

第四步：出汤
将茶汤倒入公道杯中并滤掉茶渣，最后可细细品饮，芳香之味道，汤色黄亮，醇厚爽滑，入喉细腻，回甘生津。

???? 喝完第一壶，接着煮第二壶时，依旧加入冷水，不要加满水。当壶中水沸时，立即倒出茶汤，为避免茶汤过浓，不需反复煮沸。

???? 到第三壶时，要改变煮茶的时间，这样才能将茶叶的滋味展现的淋漓尽致。第三壶茶，煮茶的时间增加五分钟，茶汤初沸后，继续再煮3分钟，然后倒出茶汤。

???? 小贴士：

1. 投茶量可以根据个人口味进行调整。
2. 煮茶时，水不要加太满，以免茶汤过浓。
3. 注意煮茶的时间，根据茶的品种和口感进行调整。