福建白茶属于白茶，是一种轻微发酵茶，主要产于福建政和、福鼎、建阳、松溪等地。福建白茶采用大白茶、水仙茶树品种的芽、叶为原料，经过萎调、干燥、拣剔等特定工艺过程制成，其成品茶主要分为白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉四种。福建白茶的香气独特，口感醇厚，具有越陈越香的特点，是茶艺爱好者的佳品。

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茶，作为我国的国饮，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。然而，在茶的世界里，还有一种特别的茶——菜茶。那么，什么是菜茶呢？菜茶，顾名思义，是指由当地土生土长、且有性繁殖的野生茶树群体种。它并非通过茶籽播种，而是通过茶树种子繁殖。因此，菜茶具有独特的繁殖方式，与传统的扦插茶树有所不同。菜茶植株小、乔木、灌

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在中国茶叶品种繁多的背景下，菜茶这个野生茶树品种显得尤为特别。它的存在，让我们重新审视了茶树的起源和发展。接下来，我们将带领大家一起探索这个神秘的茶树品种。1.群体种：菜茶并非单一的茶树品种，而是一个庞大的基因库。它包含了多种茶树，不单一，也相当于一个庞大的家族。2.晚生种：菜茶一般在清明之后采制，

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