【太平猴魁：品饮指南】探索茶艺的奥秘，领略别样的品茶体验(太平猴魁的禁忌)

　
太平猴魁，这款具有悠久历史的绿茶品种，因其独特的口感和丰富的营养成分而受到茶友们的喜爱。然而，在品尝太平猴魁的过程中，我们也需要注意一些禁忌和技巧，让品饮体验更加完美。

1. 忌空腹喝茶
空腹喝茶容易稀释胃液，降低消化功能，导致茶叶中的不良成分

大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。因此，在品尝太平猴魁时，建议先吃一些食物，使胃液达到正常状态，再进行品饮。

2. 忌喝头遍茶
头遍茶具有洗涤作用，可以帮助清除茶叶表面的残留物。然而，由于茶叶在栽培与加工过程中可能受到农药等有害物的污染，头遍茶中也可能残留有一些有害物质。因此，在品尝太平猴魁时，建议先进行头遍茶清洗，再进行正式的品饮。

3. 忌喝新茶
新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，在品尝太平猴魁时，建议存放一段时间后再进行品饮，以保证茶叶的品质。

4. 忌饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸，可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，在品尝太平猴魁时，建议在饭后一小时后再进行品饮，以免影响健康。

5. 忌发烧喝茶
茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，发烧病人喝茶会加重症状，甚至引发穿孔。因此，在品尝太平猴魁时，建议发烧病人先休息一段时间，等体温稳定后再进行品饮。

6. 忌空腹喝茶
空腹喝茶容易稀释胃液，降低消化功能，导致茶叶中的不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。因此，在品尝太平猴魁时，建议先吃一些食物，使胃液达到正常状态，再进行品饮。

7. 泡茶技巧

冲泡太平猴魁时，建议使用一个直形的玻璃杯，这样在冲泡过程中可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。从包装袋中取出5克（约10根左右）的茶叶放入杯中，可以将茶叶的根部朝下进行放置。冲入85摄氏度左右的开水，第一次冲泡时不要加的太满，到差不多快一半的时候就可以了，等茶叶慢慢的舒展开来再进行品饮。茶叶舒展的差不多时加入第二次开水，等几分钟，等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右，以便于后面的冲泡。

【小贴士】

1. 太平猴魁的泡茶时间宜控制在2-3分钟，以充分释放茶叶的香气和口感。
2. 品尝太平猴魁时，可尝试加入适量明前茶、寿眉等茶叶，以增加茶汤的口感和层次。
3. 茶叶在冲泡过程中会逐渐氧化，因此，在品饮时，尽量让茶叶泡久一些，以充分体验其口感和香气。