太平猴魁,这款名扬中外的绿茶尖茶,来自安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明一带。其产区分布于海拔350米以上的中低山,土质以黑沙壤土为主,茶山地势多坐南朝北,位于半阴半阳的山脊山坡。这样的地理环境为茶树提供了得天独厚的生长条件。
太平猴魁
太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格:全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。
【太平猴魁:尖茶之极品】
太平猴魁作为尖茶之极品,具有极高的品鉴价值。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,芽叶成朵肥壮。叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵,或悬或沉。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。
【太平猴魁:产于核心产区】
太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明一带,该区低温多湿,土质肥沃,云雾笼罩。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家。尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。
【太平猴魁:品质特征】
太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”,兰香高爽,滋味醇厚回甘,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。
太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格:全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。