【碧螺春：绿茶中的珍品】(碧螺春是不是乌龙茶)

　
碧螺春，这款闻名遐迩的绿茶，源于江苏吴县太湖洞庭山，明朝时期创制，如今已有四百多年的历史。乾隆皇帝南巡时品尝了这款茶叶，并为它的美丽名字题字，从此碧螺春闻名于世，成为清宫的贡茶。

碧螺春的制作工艺非常独特，经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等

过程，保留了鲜茶叶的绿色主调，冲泡后茶汤色泽翠绿，口感鲜爽，具有很高的保健价值，如防癌、降血脂等作用。与绿茶相比，乌龙茶具有更高的品质，其制作工艺包括杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序，经过多道工序，茶叶的口感更加丰富，成为茶艺爱好者的至爱。

碧螺春的保存时间也是一个需要关注的问题。一般来说，绿茶保存时间较短，碧螺春的最佳保存时间是六个月，如果保存条件良好，可以保鲜10个月。一般的保存时间为12个月，国内规定茶叶保质期为18个月（不含黑茶类），密封包装的茶叶保质期一般为12个月至24个月等。对于爱茶之人来说，如何保存碧螺春茶叶尤为重要，建议在低温、干燥、避光的环境中保存，并尽量在短时间内饮用，以保持茶叶的口感和品质。

【小贴士】

1. 碧螺春茶叶在冲泡时，应选用透明、无异味的杯子，以突出茶叶的翠绿色泽和香气。

2. 泡茶时，可将茶叶在沸水中冲泡3-4分钟，然后过滤掉茶叶，再加入适量热水，搅拌均匀即可饮用。

3. 储存碧螺春茶叶时，应注意防潮、防氧化，可将茶叶放置在密封容器中，或放置在阴凉干燥处，以保持茶叶的口感和品质。