【桂花乌龙茶：邂逅花香与茶韵的完美融合】(桂花乌龙茶属于什么茶类)

　
桂花乌龙茶，这款兼具花香与茶韵的茶品，是茶艺爱好者和注重品味的人士的至爱。桂花乌龙茶采用乌龙茶为茶胚，并搭配一定量的桂花，通过精心拼合、窨制等工艺制作而成。桂花乌龙茶的成品茶既有乌龙茶的醇厚滋味，亦兼具桂花的清幽香气，醇厚与桂花香气的细腻柔

软融合在一起，令人陶醉。

桂花乌龙茶的特点
桂花乌龙茶顾名思义就是由桂花和乌龙茶按照一定比例拼合、窨制而成。它们是有主次之分，乌龙茶是主，桂花是次。桂花多产于桂林、杭州等地，属常绿乔木。每年制作桂花乌龙茶的最佳时节就是金秋时节，其芳香高雅、香气幽远，久闻不厌，有“九里香”之称。桂花性温和，有解燥之效。

桂花乌龙茶的制作工艺
桂花乌龙茶的窨制工艺十分讲究。首先，需要让打下的桂花吸收水分，使其到饱和。这样，花的芳香物质通过水的载体，被乌龙茶吸收过来。然后按原料配比量均匀一层茶叶，一层桂花，如此一层茶一层花重复铺好成堆，最上层以茶坯覆盖堆窨。

若室温较低时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，这样可以促使鲜花正常吐香。在茶坯吸香2到3小时、当茶堆温度上升到40℃左右时，应及时通花散热；当茶堆温度降到了30℃以下的时候，再收拢成堆进行第二次窨制，使茶坯均匀吸香。这样茶叶与桂花一吐一吸，使茶叶和花香合二为一，花香烘托茶味，甘润芬芳。

最后，待桂花成萎蔫状态，花朵会变成紫红色，而当茶坯柔软、不沾手时，就应结束窨花，并及时将乌龙茶与桂花一同进烘焙箱烘干，筛去桂花干末。经过这繁琐的过程，一泡不错的桂花乌龙茶就出来了。茶的品质，取决于乌龙茶和桂花的品质，当然窨制工艺也尤为关键。

【桂花乌龙茶的品鉴】

桂花乌龙茶以其醇厚、清雅的香气和甘甜的口感赢得了众多茶友的喜爱。桂花乌龙茶的品鉴可以从以下几个方面进行：

1. 香气：桂花乌龙茶的香气清幽、芳香高雅，有着独特的桂花香。冲泡后，香气持久，让人陶醉。

2. 口感：桂花乌龙茶的滋味醇厚，回甘持久，具有独特的甘甜口感。入口后，茶汤充满口中，回味悠长。

3. 色泽：桂花乌龙茶的茶汤呈金黄至橙黄透明，散发着独特的桂花香。

4. 茶器：桂花乌龙茶适合用透明、宽口、浅口茶具冲泡，能够充分展现其香气和口感。

【桂花乌龙茶的适宜人群】

桂花乌龙茶是一款适合各个年龄段饮用的茶品。其花香四溢，口感醇厚，具有极高的品鉴价值。尤其是对于喜欢花香四溢的人士来说，桂花乌龙茶更是不可错过的茶品。但是，由于桂花乌龙茶中含有一定量的咖啡因，所以不适宜晚上饮用。