正山小种和小青柑都属于茶叶的范畴,但它们属于不同的茶类,正山小种属于红茶类,而小青柑属于普洱茶类。正山小种产于福建武夷山桐木关,而小青柑产于广东江门新会。从外形和品质特征上来看,正山小种和小青柑有以下几点不同:
1. 外形:正山小种的外形肥壮
2. 品质特征:正山小种的品质特征是茶性温和,主产于福建省武夷山桐木关村。从外形看,正山小种条行状实,紧结匀整洁净,色泽乌黑油润,干闻具有特殊的松脂香和桂圆干香。内质具有特有的高山韵和桂圆干味,耐冲泡,茶汤呈橙红,明亮,清澈,滋味醇厚,甘滑爽口,回甘持久,无论清饮或加糖加奶饮用都很适宜。而小青柑的品质特征是茶性温和,小青柑内部普洱茶产于云南普洱市、西双版纳等地区境内,柑皮则产于广东江门新会。从小青柑品饮角度来讲,小青柑要有柑香,茶汤要有普洱的味道,并且滑口,或醇和,或醇厚,茶味和柑味能融合在一起,喝完口腔清爽有生津回甘的感觉,就是品质不错的小青柑了。
3. 产地:正山小种产于福建武夷山桐木关,而小青柑产于广东江门新会。
综上所述,正山小种和小青柑虽然属于不同的茶类,但它们在品质特征和产地方面仍有一些不同之处。正山小种的品质特征是具有特有的高山韵和桂圆干味,而小青柑的品质特征是茶性温和,具有柑香和普洱的味道。从外形上看,正山小种紧结圆直,而小青柑扁圆。