【小青柑的奥秘：白霜的形成与意义】(小青柑表面的白霜需要洗净吗)

　
小青柑表面的白霜，您需要洗净吗？

实际上，小青柑表面的白霜并不需要洗净。白霜是柑皮精油物质在日晒或长时间烘焙后发生的结晶现象，柑油结晶而形成的白色粉末状物质。白霜内含柠檬烯，是小青柑有益物质的体现，也是优质小青柑的象征之一。

那么，小青柑表面的

白霜是如何形成的呢？

小青柑表面的白霜实际上跟“果霜”的形成机理类似但又略有不同。在陈皮之乡新会，小青柑的“白霜”被称为“脑晶”或“柑油晶”。经过深入系统的专题研究，现已研究证实：“白霜”主要是柠檬烯，属单萜类化合物，无色油状液体，有类似柠檬的香味。

所以，您可以放心地将小青柑表面的白霜视为一种天然有益物质，无需过度清洗。当然，如果您想保持小青柑的新鲜度和美观度，可以用干净的布轻轻擦拭表面，但切勿过度擦拭，以免破坏小青柑表面的白霜。

【小青柑白霜：柑油结晶的奇迹】

小青柑表面的白霜，其实是柑皮精油物质在经过日晒或长时间烘焙后发生的结晶现象。柑油结晶而形成的白色粉末状物质，即为白霜。

白霜内含柠檬烯，是小青柑有益物质的体现，也是优质小青柑的象征之一。那么，小青柑表面的白霜是如何形成的呢？

经过深入系统的专题研究，现已研究证实：“白霜”主要是柠檬烯，属单萜类化合物，无色油状液体，有类似柠檬的香味。

所以，您可以放心地将小青柑表面的白霜视为一种天然有益物质，无需过度清洗。当然，如果您想保持小青柑的新鲜度和美观度，可以用干净的布轻轻擦拭表面，但切勿过度擦拭，以免破坏小青柑表面的白霜。