【武夷岩茶谷雨采摘的秘密：为什么要在最佳时机】(武夷岩茶为什么要在谷雨时节采摘)

　
???? 武夷岩茶：谷雨时节是最佳采摘时机????

岩茶的采摘与绿茶等其他茶种的性质略有不同，因此谷雨时节的采摘对于岩茶的质量至关重要。武夷茶一般以一芽三叶摘为标准，讲究采摘中开面，即顶上的芽叶张开，相当于第二张叶子的二分之一。这样的采摘方式能够保证茶的

内质最好，制出的茶味道最足，香醇浓厚，堪称一年佳品。

???? 采摘过嫩：不能满足焙制技术的要求????

相反，如果采摘过嫩，如新叶或嫩叶，则会影响岩茶的品质。采摘过老，如老叶或老芽，则会导致茶叶的口感过于苦涩，香味减弱。因此，在谷雨时节，茶农们会根据岩茶的生长情况，选择最佳的采摘时机，以确保岩茶的品质。

????‍♀️ 采摘中开面：岩茶品质的最佳保障????‍♀️

在岩茶的采摘过程中，开面非常重要。开面指的是茶叶顶部的芽叶张开，相当于第二张叶子的二分之一。开面后的茶叶内质最好，茶制出的味道最足，香醇浓厚。因此，在谷雨时节，茶农们会尽量选择开面后的茶叶进行采摘，以确保岩茶的品质。

???? 谷雨时节：武夷岩茶的最佳采摘时机????

总之，武夷岩茶在谷雨时节进行采摘是最为最佳的时机。通过选取开面后的茶叶进行采摘，茶农们能够保证岩茶的品质，使茶制出的味道更加香醇浓厚，口感更加鲜爽。