武夷岩茶：是热性还是凉性(武夷岩茶是热性还是凉性)

2023-09-22 08:06 分类：岩茶阅读：982

　
武夷岩茶，产于福建武夷山，是中国南方著名的风景名胜和茶叶产区。其茶性平和，并非热性、凉性，而属于乌龙茶茶类。武夷岩茶具有独特的岩骨花香，茶品包括大红袍、水仙、肉桂、铁罗汉、水金龟、白鸡冠等。根据2006年颁布执行的国家标准《GB/T1874

5-2006地理标志产品武夷岩茶》，武夷岩茶是指在武夷山市范围内，独特的武夷山自然生态环境条件下选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培，并用独特的传统加工工艺制作而成，具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。武夷岩茶属于半发酵、平和特性，除此之外，还具有独特的岩谷花香丰富，山场气息强烈。武夷岩茶主产区群峰相连，峡谷纵横，冬暖夏凉，雨量充沛，属于典型的丹霞地貌，茶农利用岩凹石隙遍植茶株，经年累月之间形成了“岩岩有茶，非岩不茶”的现象，因此被称为岩茶。近年来，随着市场的引领，武夷岩茶的品质及价格得到了市场的高度认可，尤其是以“三坑两涧”为代表的正岩茶和独具标志性的“岩韵”，更是为武夷岩茶披上了一层神秘的面纱。

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