* 白茶的基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。
* 萎凋是形成白茶品质的关键工序,因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。
* 白茶特性既是白茶的功效,也是白茶的不同于其他茶类的地方。
1. 治牙痛:防暑、祛热、解毒、治牙
2. 降三高:白茶能含有人体所必需的活性酶,可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓萄葡糖的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡,降血脂降血压效果突出,适宜三高人群饮用。
3. 明双目:白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,维生素A能合成视紫红质。
* 能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。
* 同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电脑电视辐射的危害。
4. 护肝脏:保肝护肝,解酒醒酒。白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏,加速乙醇(酒精)代谢产物乙醛迅速分解,变成无毒物质,降低对肝细胞的损害。
5. 防暑热:白茶具有清热解暑的功效,尤其是在夏季,可消暑热、生津止渴,适合在暑热天气中饮用。
【小贴士】白茶的制作工艺较为复杂,需要耐心和技巧。同时,由于白茶的品种和品质不同,其功效和适用人群也有所差异。建议选择正规渠道购买,并按照个人体质和健康状况选择适合自己的白茶品种。