作为一个爱茶之人,你是否也曾经有过这样的困惑:为什么我存的茶口感没有其他茶那么香?为什么我存的茶越陈越香?今天,我们就来探讨一下这个问题。
首先,我们要知道茶叶的香气和味道是受到很多因素的影响的,包括原料、工艺、仓储等。而在六大茶类中,普洱和
但是,即使你挑选了优质的原料、加工工艺和仓储环境,存茶的过程也是充满不确定性的。茶叶在存储过程中会不断地转化,内质不断沉淀,茶香也会越来越丰富。但是,存茶的本身就存在很多不确定性,包括惊喜和风险。有些茶叶的香气和滋味可能会走下坡路,或者在存储过程中发生变化。
因此,我们建议茶友们,在存茶的过程中,定期拿出一些茶来试饮,以了解茶叶的变化以及存储状态。如果香气有变化,出现了异味杂味,说明存储环境不当。如果滋味口感上不够,可能是茶叶处于转化的低谷状态。
最后,我们要明白,存茶之道,需要耐心和时间。每个阶段,拿出一些作品对比品饮,感受老白茶的真正曼妙之味。让茶叶在时间的长河中,不断地陈化、转化,让茶香更加丰富,口感更加醇厚。