【白茶压饼过程全图解：打造完美茶饼】(白茶压饼过程，制作工艺全图解)

　
白茶是一种独特的茶叶，其制作工艺非常讲究。下面是一份白茶压饼过程的详细指南，帮助大家更好地了解这个复杂的工艺。

1. 白毛茶

在生产过程中，首先需要采摘白毛茶。这些茶叶通常在阳光充足的环境下晒制，以便使其萎凋。如果天气不好，则可以在室内进行萎凋

处理。在经过一段时间的萎凋后，白毛茶会变得更加干燥。

2. 称重

接下来，需要按照拟定压制单饼的重量，对白毛茶进行称重。这个重量通常为7两，即350克。由于在压制过程中会有一定的损耗，因此每次称量时都会多些。

3. 蒸软

将较干的白毛茶放入蒸气环境中，可以迅速增加其水分含量并使其变软。这种处理方式有利于压制过程中的定型。

4. 包揉

将茶叶包起来，用手揉成扁圆形。这个过程中需要注意揉捻的方式和力度，以确保茶叶的形状和质量。

5. 压制定型

将揉捻成型的茶叶放进机械磨具中，由机器进行压制定型。在这个过程中，可以根据需要选择不同种类的白茶，如白毫银针、白牡丹、春寿眉或秋寿眉等。

6. 干燥

压制好的饼状茶叶需要进行干燥处理。首先，将饼状茶叶摊放在水筛上晾置一段时间，以便其透气。然后，放进烘箱中进行低温烘干，通常需要干燥72小时。

通过以上步骤，就可以制作出完美的白茶饼。这种茶饼具有浓郁的香气和口感，是品尝白茶的最佳选择。