福鼎白茶的颜色是绿的，为什么还叫白茶呢

2023-11-11 01:36 分类：白茶阅读：786

　
福鼎白茶，作为一种具有悠久历史的茶叶品种，因其色泽隐绿、老茶呈黄褐色而被称为白茶。但是，为什么白茶要被称为白茶呢？本文将为您揭秘白茶名称来源和丰富多样的外观色系。

首先，按照国标，大部分白茶的外观为灰绿、银灰白，看起来确实不够白。但是，白毫银

针和白牡丹，树种要求是大白毫或水仙茶树，所以采用云南当地大叶种茶树单芽为原料制成的月光白，不能算白毫银针。而寿眉、贡眉和福鼎白茶中的白毫银针、白牡丹和月光白，均属于大白毫茶树品种，因此被称为白茶。

其次，从白茶的定义来看，白茶是以特定茶树品种的鲜叶为原料，经萎凋、干燥等生产工艺制成的产品。而白毫银针和白牡丹，树种要求是大白茶或水仙茶树，因此被称为白茶。

最后，根据原料和年份的不同，白茶拥有深绿、黄褐、墨绿、砖红、暗绿等各种色泽，色系丰富斑斓。因此，即使外观看起来颜色不白的白茶，也被称为白茶。

总结起来，福鼎白茶之所以被称为白茶，是因为其满披白毫，色白自然，汤色清澈透亮，且采用大白毫或水仙茶树品种制成。同时，白茶拥有丰富多样的外观色系，其名称来源于“白曝的茶”。

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