安吉白茶,产于浙江北部安吉县,是浙江名茶的后起之秀,属于绿茶类,性偏寒。安吉全年气候温和,土壤中含有较多的钾、镁等微量元素,这些特定的条件为安吉白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境。
那么,接下来我们就来讲一下安吉白茶的具体冲泡方法和步骤吧!
备具:
* 安吉白茶3~5g(茶水比例1:50)
* 水盂
* 随手泡
* 茶荷
* 茶艺用品组
赏茶:
* 将干茶置于茶荷中,欣赏其外形、色泽
温具:
* 将少量热水倒入玻璃杯或盖碗中,充分接触内壁进行温具,温具用水弃入水盂
投茶、冲泡:
* 采用下投法,先投放茶叶,再注水冲泡
出汤:
* 片刻后即可品饮
品茶轩冲泡小贴士:
1. 安吉白茶冲泡时可有一道润茶的步骤,可以使茶叶初步展开,从而更好的散发茶香、茶味。
2. 最好用玻璃杯冲泡,这样能欣赏到茶叶在水中的姿态。
3. 冲泡水温在85℃左右为宜(100℃开水晾后温度)。
4. 安吉白茶一般可冲泡3次。
【小贴士】
1. 如果你想要让安吉白茶的味道更加浓郁,可以在冲泡时加入少许蜂蜜或柠檬汁。
2. 如果你对茶叶的形状和色泽特别敏感,可以在冲泡前用开水先泡一下,以便更好地欣赏茶叶的外观。
3. 安吉白茶的茶汤颜色清澈明亮,呈杏绿色或黄绿色。茶汤的口感清爽,略带甜味,具有独特的甘甜和清香。