功夫茶器是泡制功夫茶必不可少的一部分,而茶壶的选择更是至关重要。根据传统标准,茶壶有二人罐、三人罐、四人罐等不同规格,以孟臣、铁画轩、秋圃、萼圃、小山、袁熙生等制造的茶壶最为注重。
在选购茶壶时,建议注意以下几点:
1. 茶壶的式样要选择壶口较
2. 茶壶的材质要保持一致,宜选用瓷器或紫砂壶,器型周正、简洁大方,能够体现茶艺师的高超技艺。
3. 茶壶的庆幸颜色多样,如朱砂、古铁栗色、紫泥、石黄、天青等,但最重要的是选择宜小不宜大的茶壶,这样能够让茶汤口感更加浓郁。
4. 在泡制功夫茶时,要注意卫生,茶具要勤换勤洗,以保持茶具的清洁卫生,让茶水更加纯正。
【功夫茶泡制方法:如何优雅地泡制功夫茶?】
1. 预热茶具:在泡制功夫茶之前,先将茶具用开水冲洗干净,然后在炉火上加热,让茶具达到预热状态。
2. 准备茶叶:将准备好的茶叶按照品种、数量分别装入茶壶,以保证每杯茶的味道均匀。
3. 温茶壶:将开水倒入茶壶中,让茶壶在炉火上加热,使茶壶的壶口、壶身、壶底都均匀受热。
4. 润茶:将茶水倒入茶壶中,轻轻摇晃茶壶,让茶水充分接触壶壁,让茶叶充分展开,让茶汤更加浓郁。
5. 冲泡:将第一泡茶水倒入茶杯中,让茶汤充分冷却,然后再加入第二泡茶水,如此类推,让茶汤口感更加丰富。
6. 储存:将茶壶清洗干净,避免茶汤长时间存放,导致茶味变质。
以上是关于功夫茶器的选用和泡制方法的介绍,希望对您有所帮助。