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茶叶鸡汤,是一道让人无法抗拒的美食。做茶叶鸡汤时,放入一小撮茶叶(用纱布包好)或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁,鸡汤会更清香扑鼻。为了带来更好的口感和营养价值,建议使用以铁观音茶叶。下面是茶叶铁观音炖鸡汤的完整菜谱步骤,让您的味蕾尽
步骤1:洗净宰好的光鸡,斩件,氽水捞起。
步骤2:取 15克茶叶放入茶杯,淋入热水随即倒掉,是为洗茶;然后将 15克茶叶放入大炖盅,加入适量清水,隔水 3 小时。
步骤3:煮沸清水,倒入大炖盅,放入鸡块喝洗好的茶叶,加入适量的盐。
步骤4:剩下的 15克茶叶同样先洗一遍,放入汤里,待泡好即可品尝。
茶叶铁观音炖鸡汤的功效:
- 益气,补虚,消食,利尿,清心,解毒清热,补而不燥
- 有助于消化,增强免疫力,降血脂,预防心血管疾病
- 适合所有人群食用,特别是需要补充体力,增强体魄的人
如果您正在寻找美味又健康的饮品,不妨尝试一下茶叶鸡汤。喝上一口,感受茶叶清香,品味鸡肉的美味,让您的生活更加充实和健康!