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你泡的茶汤为什么总是很浑浊真相在这里!(你泡的茶汤总是很浑浊,原因可能是这些)

2023-10-11 16:23 分类: 茶煲汤 阅读:1500
 
作为一名茶友,我们常常会听到茶友抱怨自己的茶汤为什么总是那么浑浊。今天,小昵就和大家探讨一下导致茶汤浑浊的原因。

新茶头两三个月内,由于茶叶内部成份还没有完全重组,所以茶汤会比较浑浊,这是常见的一种情况。同时,如果新茶饼压制得比较紧,或者撬茶

时撬得碎,茶汤中碎末多,也会导致茶汤浑浊。此外,有些茶叶片肥壮,尤其是显毫的春茶生茶,冲泡时茶汤中毫毛比较多,茶汤也会表现不通透。

在炒茶时,如果锅温太高或者翻炒不及时导致炒糊了,产生糊叶,揉捻时糊叶碎了,冲泡时茶汤也会浑。同时,水质的不同也会导致茶汤浑浊,各个地方的水质酸碱度不一样,普洱茶在蒸压时吸入大量水汽,这些水的的水质如果是酸性,在冲泡时遇到偏碱性的水也会导致茶汤不通透。

最后,处于高速转化期的茶,最常见的受潮湿仓了,渗入过多水分导致茶叶短期内高速转化,这段时间茶汤也会非常浑。

因此,想要让茶汤变得通透,我们可以多练习撬茶,在撬茶时尽量保持条索完整,熟练掌握冲泡方法。如果是新茶,注水时沿着盖碗边缘慢注,可减轻茶汤浑浊。同时,注意茶叶品质和储存环境的影响,才能让茶汤更加清澈明亮。

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