【乌岽茗茶：凤凰单丛茶中的极品】(乌岽茗茶是什么茶)

2023-09-05 08:24 分类：茶叶问答阅读：810

　
凤凰单丛茶是中国乌龙茶的代表之一，而乌岽茗茶更是凤凰单丛茶中的极品。据传，南宋末代皇帝赵苪逃难时路过凤凰乌岽山，口渴难耐，非常疲惫。侍卫给他采了点外形似鹪鸟嘴的茶叶烹制，赵苪饮后觉得满嘴生津，大加赞赏！从此乌岽山广为栽植。

乌岽茗茶的采制标准

十分严格，采摘时间在午后，加工在晚上进行。经过晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序，历时10小时制成。现代的单丛茶产品，按照产区的不同分为“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名。而凤凰单丛茶位列中国四大乌龙茶之列，其中乌岽单丛茶属于凤凰单丛茶中的最佳品种。

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