【品鉴推荐】揭开蒙顶甘露的神秘面纱：高品质绿茶的代表(蒙顶甘露的品质特点有哪些)

2023-09-14 17:54 分类：茶叶问答阅读：766

　
????产自四川雅安蒙山山顶，被誉为“蒙顶茶”的蒙顶甘露，是我国最早出现的卷曲（揉捻）型绿茶。

????其品质特点如下：干茶细嫩卷曲，清香阵阵，银毫满披，色泽为墨绿带微黄；叶嫩芽壮，芽叶纯整，汤黄微碧，清澈明亮，香馨高爽，味醇甘鲜。

????采摘细嫩，制工精湛，

外形美观，内质优异。为了保证品质，鲜叶原料需细嫩，采摘标准为单芽或一芽一叶初展。每年自2月底至清明节前是采制蒙顶甘露的最佳时节。

????蒙顶甘露的制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”制法。鲜叶采回后，经过摊放，然后杀青。为使茶叶初步卷紧成条，给“做形”工序创造条件，杀青后需经过三次揉捻和三次炒青。最后经过初烘、匀小堆和复烘达到足干。由于在加工过程中加入了揉捻工艺，使得茶叶滋味更加鲜嫩醇爽。

????品鉴蒙顶甘露，感受绿茶的清香，品味醇厚的口感，体验茶道的韵味。让生活更加美好，与蒙顶甘露同行。

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