化橘红：来自广东茂名的特色茶饮，口感甘醇、香气高锐(化橘红是什么茶)

2023-08-09 03:12 分类：茶叶问答阅读：548

　
化橘红是一种代用茶，以化州柚的胎果为原料，采用传统方法结合现代高科技加工精制而成。它具有冲饮方便、味甘醇口等特性，其次化橘红物质丰盛，香气高锐，茶汤甘鲜有野韵，滋味清凉舒爽，适合日常冲泡饮用。在粤西地区，化橘红与当地人的生活融为一体，是家家

户户必备一种材料。

化橘红并非普通的橘子或柚子，而是广东茂名市化州特有的一种罕见柚子。它的表层有一层白霜似的茸毛，是其他所有柚子都没有的特征。究其原因，是化州自然环境独特，部分地区含有大量的礞石等微量元素，这种土壤孕育的柚子果皮布满茸毛，香气独特，营养更加丰盛，柚皮苷含量最高可达 40%，比其它地区柚子高出数倍不止！

在日常生活中，化橘红泡水十分苦涩，难以下咽。这里教大家一个方；将橘红胎蒸软后切片，用一个干净容器，一层橘红片一层蜂蜜，这样腌制一段时间后，在需要的时候就可以连蜂蜜带化橘红一起泡水喝；一来化解化橘红的苦涩，二来具有一定的实际价值。

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