【品茶轩】探秘四川雅安蒙山：蒙顶黄芽，邂逅千年传说中的仙茶(蒙顶黄芽属于什么茶，哪里产的)

　
在四川雅安的蒙山深处，有一片传奇的土地，这里盛产蒙顶黄芽，而这种茶叶与一个流传千年的传说息息相关。让我们一起走进蒙山，探寻这个充满神秘色彩的地方。

【采摘工艺】春分时节，选采肥壮芽叶与初展芽头，成就蒙顶黄芽的佳品

蒙顶黄芽的采摘工艺十分讲究，每

年春季的春分时节是最佳的采摘时机。采摘时要选采肥壮的芽叶和初展芽头，保证茶叶的口感和品质。经过严格的筛选和精湛的工艺加工，才能呈现出蒙顶黄芽特有的扁平挺直、全芽披毫、嫩黄油润、金毫显露的外形。

【传说与茶文化】千年传说，蒙顶黄芽与仙茶结缘

在蒙山深处，流传着一个千年前的传说。传说当年有一位青年在蒙山采茶时，偶然遇到了一位美丽的仙女。仙女将几颗茶籽赠予青年，并告诉他来年茶籽发芽时，两人可以成亲。第二年春天，茶籽发芽，两人如约成亲。然而，仙女私自与凡人婚配的事情被河神发现了。为了保护爱情，仙女离去，但留下了蒙顶黄芽茶树。

【品饮特点】汤色黄亮，口感醇香，品味独特的仙茶之韵

蒙顶黄芽的品饮特点十分独特。冲泡后的茶汤色泽黄亮，口感醇香，有一种独特的仙茶之韵。叶底全芽嫩黄，汤面没有或很少夹混绿色，让人陶醉其中。在品尝过程中，茶汤的甜香浓郁，回甘醇厚，让人回味无穷。

【品茶轩总结】

蒙顶黄芽是蒙顶茶中的极品，采摘于春分时节，选采肥壮的芽和一芽一叶初展的芽头。蒙山终年蒙蒙的烟雨、茫茫的云雾及肥沃的土壤，为蒙顶黄芽的生长创造了极为适宜的条件。而传说中仙女将茶籽赠予青年，并相约在来年茶籽发芽时二人成亲的故事，也为蒙顶黄芽增添了一份神秘的色彩。在品饮蒙顶黄芽的过程中，我们不仅能感受到茶叶的美妙滋味，更能领略到千年传说所带来的情感与韵味。