秋茶——邂逅茶叶的香气与口感之旅(秋茶有什么特点)

　
【引言】

秋季的气候特点是秋高气爽，雨水较少。这种宜人的气候为茶叶的生长提供了得天独厚的条件。而秋季所产茶叶的特点为：香气馥郁绵长，口感甘醇。今天，就让我们一起来品味秋茶的香气与口感吧！

【正文】

1. 香气特点

秋季气温适中，雨水较少，使得茶叶在

生长、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。因此，秋茶的香气具有以下特点：

（1）香气馥郁：秋茶的香气清新脱俗，具有独特的芳香，让人陶醉其中。

（2）绵长持久：秋茶的香气不是一时的，而是持续时间较长，让人感觉仿佛仍在品味。

（3）高雅清雅：秋茶的香气不媚俗，不浓烈，给人一种高雅清雅的感觉。

2. 口感特点

秋季的气候干燥，茶叶内含水分少，口感更浓烈。同时，茶树经过春夏两季生长、采摘，新梢内含物质相对减少，叶色较黄，芽叶较瘦小，且大小不一，对夹叶多，叶张较薄、叶缘锯齿明显；内含物质含量少，滋味平和，水薄甘甜。因此，秋茶的口感具有以下特点：

（1）甘醇平顺：秋茶的口感醇厚，入口甘甜，回味悠长。

（2）口感独特：秋茶的口感不沉闷，具有独特的韵味。

（3）回味悠长：秋茶的香气和口感可以让人回味悠长，心情舒畅。

3. 品鉴秋茶

在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持的较为完好，茶叶内含水分少，更显香气。而茶树经过春夏两季生长、采摘，新梢内含物质相对减少，叶色较黄，芽叶较瘦小，且大小不一，对夹叶多，叶张较薄、叶缘锯齿明显；内含物质含量少，滋味平和，水薄甘甜。

在品鉴秋茶时，可以根据以下几个方面进行判断：

（1）干茶颜色：绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小。

（2）湿茶味道：滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，对夹叶多。

（3）采制工艺：秋茶香气馥郁，口感甘醇，且具有独特的韵味。

【结语】

秋季是品茶的好时节，让我们一起感受秋茶的香气与口感，品味茶叶的独特韵味吧！