如何快速辨别茶叶是否变质(如何快速辨别茶叶是否已经变质了)

2023-10-01 14:12 分类：茶叶问答阅读：684

　
茶叶变质后的外观表现有哪些？如何判断茶叶是否在保质期内？本文将为您一一解答。

1. 变软、霉变
茶叶最佳的含水率是5%左右，如果茶叶的含水率超过了10%，就很容易受潮发霉。当茶叶摸起来发软，感觉湿湿的，或者闻起来有霉味时，就说明茶叶已经变质无疑

了，不能再饮用了。

2. 出现异味
茶叶具有较强的吸附性，如果跟有异味的东西放在一起，或者放进冰箱之前没有密封好，就容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味，这样的茶也最好不要喝。

3. 明显变色
茶叶久存之后颜色会变深，比如白茶经过五年左右的存放，颜色会从杏黄到深黄到红褐。但茶汤一直要保持通透明亮的颜色。如果茶汤不仅变深，还变得暗褐浑浊，丝毫没有透亮的感觉，这样的茶很可能已经变质了。

4. 注意保质期
如果对茶的品质判断没有把握，最好在保质期内饮用。保存茶叶要注意干燥、密封、避光、阴凉。如果茶叶在保质期内，但在保存过程中出现了变质的情况，不管是否过期，这样的茶都已经不能喝了。

综上所述，茶叶变质后的外观表现包括：变软、霉变、出现异味、明显变色。为了保障茶叶的安全性，建议在保质期内饮用茶叶，或者注意茶叶的保存条件。

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