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网站首页中投法是泡绿茶的一种方法，适用于细嫩且高香的绿茶，如西湖龙井、安吉白茶等。下面是使用中投法的具体步骤：
1. 准备茶具：先注入适量水到茶杯中，然后投入适量干茶。
2. 调整水量：水注满至7分满，然后拨入茶叶。
3. 摇晃茶杯：将茶具倾斜，轻轻摇晃
4. 等待时间：等待1-2分钟，让茶叶在水中翻滚。
5. 出汤：将茶汤倒入杯中，即可饮用。
为什么采用“水-茶-水”的投茶顺序？
中投法采用“水-茶-水”的投茶顺序，主要是先冲水可提高杯温，利于茶叶施展，激发茶香，再投茶注水便可将茶叶很好的泡开，同时滋味更加鲜爽、真实。
上投法与下投法
1. 上投法
上投法主要是冲泡细嫩绿茶，通常是全芽头或者一芽一叶或满身披毫，如信阳毛尖、洞庭碧螺春、日照开园茶等。
2. 下投法
下投法主要冲泡茶形较松及嫩度较低，粗壮、粗老茶叶，如太平猴魁、六安瓜片、日照夏茶或通料茶等。
“先茶后水”还是“先水后茶”？
无论是上投法还是下投法，都强调“先茶后水”的原则，即茶先投入壶，然后注水。这样可以让茶叶充分散发，同时提高泡茶的效果。
