黄茶,作为一种独特的茶叶品种,历史悠久,口感醇厚,受到了茶友们的喜爱。黄茶品种繁多,根据采摘嫩度不同,可以分为黄大茶、黄小茶和黄芽茶三类。而黄茶包括的茶品较多,有广东大叶青、霍山黄大茶、沩山毛尖、浙江温州、平阳黄汤、北港毛尖、远安鹿苑茶、君
黄芽茶,是采摘时以单叶或者摘一芽一叶加工制成,黄芽茶的种类主要包括君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽。黄芽茶茶形紧实、挺直,色泽金黄、光润,冲泡之后,汤色杏黄、清澈,滋味醇厚、爽甜,香气清高。
黄小茶,是用采自茶树中的细嫩芽叶加工制作而成。黄小茶的种类主要包括沩山毛尖、平阳黄汤、北港毛尖、鹿苑茶等。黄小茶外形微卷,色泽黄亮,白毫显盛,冲泡之后,茶汤橙黄、透亮,有浓郁的松烟香味,滋味醇甜爽口。
黄大茶,是用采自茶树中的一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成的。黄大茶的种类主要包括“广东大叶青”和“霍山黄大茶”。黄大茶,干茶梗壮叶肥,色泽金黄显褐,冲泡之后,茶汤色深黄带褐,滋味醇和、鲜爽,有高嫩的焦香味。
黄茶品种繁多,各具特色,朋友们可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的黄茶品种,品味其中的韵味,享受茶道带来的美好时光。