作为一个茶人,选择适合自己的茶具非常重要。陶瓷和紫砂是传统茶具中的两位“重量级选手”,它们各自有其优缺点。那么,究竟哪一个更好呢?
首先,我们要了解陶瓷和紫砂的特点。陶瓷是一种常见的茶具材料,可以使用各种矿物粘土制作,烧成温度较低,多在700
接下来,我们来对比一下陶瓷和紫砂的优缺点。
陶瓷的优势:
1. 既不夺香,又无熟汤气。陶瓷保味功能好,泡茶不失原味,更无茶具本身所带的异味,聚香含淑,色、香、味俱佳。
2. 夏日越宿不馊。紫砂壶的陶质壶盖有孔,能吸收水蒸汽,不至在盖上形成水珠,滴在茶水中搅动茶水,加速茶水的发酵。而一般陶瓷茶具,器壁光滑,渗透性差,其凝聚的水珠滴落后,使茶水频繁搅动,容易促使霉菌繁殖,造成茶水发酵。
3. 盈润包浆。紫砂壶长久使用,器身会因茶汤的滋养而变得越发光润可爱。闻龙在《茶牋jiǎn》中说:“摩掌宝爱,不啻掌珠。用之既久,外类紫玉,内如碧云。”
紫砂的优势:
1. 种类繁多。陶瓷种类比起紫砂来说非常丰富,在古代官哥汝定钧五大名窑就已经扬名海外,种类繁多。现在,随着工艺的进步与提升,泥料的配比越来越丰富。
2. 制作效率高,首次获取成本低。陶瓷的制作效率是大大高于紫砂的,因此就普通实用器的角度来说,一般陶瓷器的获得成本比紫砂也更低。
综上所述,陶瓷和紫砂各有优缺点,选择哪种茶具主要取决于个人喜好和实际需求。如果你更喜欢陶瓷的既不夺香,又无熟汤气,夏日越宿不馊的特点,那么陶瓷茶具可能更适合你。而如果你更喜欢紫砂的种类繁多,制作效率高,首次获取成本低的特点,那么紫砂茶具可能更适合你。