【凤凰单丛茶中的乌叶仔：细分的叶与香】(解析凤凰单丛茶之乌叶仔单丛)

2023-09-04 05:48 分类：茶叶新闻阅读：609

　
乌叶仔，一个具有220年树龄的老枞树，属于凤凰水仙“有性系”实生老丛。它是由管理人柯千的先祖种植的，茶树生长于乌岽湖厝下厝村右侧后上方、海拔约1090米的茶园里。这款茶叶在制作时，以黄栀香味浓郁且易于制作而受到茶友们的喜爱。

乌叶仔单丛的名字

来源于它的叶片乌绿色且叶子细小的特点。这款茶叶的制作过程需要严格把控，以确保茶叶的品质。在制作过程中，茶叶的条索紧结，色泽乌褐油润，闻香干茶时，能感受到山韵味的显现。

当冲泡乌叶仔单丛时，茶汤呈橙黄明亮，茶汤甘甜，入口一股蜜香味。这款茶叶的口感醇厚，回甘强烈，耐冲泡。叶底鲜活，匀整，绿腹红镶边，茶叶完整有弹性。

乌叶仔单丛茶叶的品质特征表现在其独特的口感和丰富的香气中。其黄栀香味浓郁且易于制作，使得茶汤呈现出橙黄明亮，口感醇厚，回甘强烈，耐冲泡。同时，茶叶的鲜活、匀整和红镶边的叶底也展示了制作工艺的严谨和茶叶的品质。

细分的乌叶仔单丛茶叶在凤凰单丛茶中具有一定的地位和特色。其名称来源于叶片乌绿色且叶子细小的特点，同时茶叶的品质特征也突出了这款茶叶醇厚、甘甜的口感和独特的香气。

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