碎银子茶是一种普洱茶,属于黑茶类。它具有独特的口感和香气,因此受到了许多茶友的喜爱。但是,关于碎银子茶的正确冲泡方法和注意事项,你了解吗?
首先,碎银子茶的投茶量一般为1~2人8~10克,若人多则可取10~15克。在选择器具时,可以选择玻璃杯
其次,碎银子茶的水温要求以100℃的沸水为佳。水温太低会导致茶叶无法泡开,影响茶汤口感。
在润茶时,将碎银子茶8~10g投入盖碗中,然后注入沸水,沸水注入后盖上盖子,闷泡10s左右即可。此时,可倒掉茶汤,再将碎银子茶洗茶两次。
冲泡时,可以根据实际情况掌握冲泡时间。第三泡开始正常冲泡,注水后闷泡15s左右即可出汤。出汤时务必倒干倒净,以免影响口感。一般可以冲泡10泡以上,时间可按照15s、20s、25s、30s依次递增。
除了正常冲泡,还可以先冲泡3泡左右(除去洗茶),然后放入茶壶中煮茶,开水烧开后,将泡过的碎银子茶放入茶壶中,煮茶5分钟左右,即可熄火倒出茶汤。
最后,碎银子茶的冲泡方法还可以选择将茶汤倒入公道杯中,欣赏茶汤的翻腾和水花的扑鼻。
总之,碎银子茶是一种值得品尝的茶饮,但是要想品尝到其独特的口感和香气,还需要掌握正确的冲泡方法和注意事项。希望本文能帮助到您,让您更好地了解和品尝碎银子茶。