大麦茶：消食解暑的好选择(大麦茶的功效)

　
大麦茶是一种传统的中式香茶，以其浓郁的香气和丰富的营养成分而闻名。大麦茶具有帮助消除积食、平胃解渴的功效，经常喝大麦茶可以促进消化，疏肝利气，帮助调整肠胃的功能。此外，大麦茶还具有降温解毒、去油腻、助消化的作用，可以增强胃动力。

大麦茶的好处：
1、消除积食

大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。因此经常喝大麦茶可以促进消化，消除多余脂肪，还可以有效的调节肠胃功能。
2、降温解暑
夏季炎热，喝大麦茶还可以解暑、利尿、止渴，尤其适合老年人酷暑季节喝，它能很快补充身体流失的水分，解除口渴感，恢复体内电解质的平衡，避免发生中暑。
3、防癌抗癌
大麦茶含有抑制癌变的特定物质，对癌症有一定的预防作用。大麦茶含有的特定抗癌物质是豆科植物含有的P-香豆酸和在药品中广泛使用的槲皮素。
4、防止便秘
大麦茶具有降温解毒、健脾减肥、清热解暑、去腥膻、去油腻、助消化的功效，可以消除胸闷腹胀之感，增强胃动力。久坐电脑前的白领一族不妨每天喝上几杯大麦茶，这样不仅可以消除多余脂肪，还可以有效的调节肠胃功能，防止便秘。

大麦茶制作方法：
1、清洗去石
最好先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。
2、焙炒
家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。
3、粉碎
这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。
4、过筛
用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。
5、混合
将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。
6、配料
一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。
7、再过筛
最好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量。

总结起来，大麦茶是一种非常健康和美味饮品，具有消除积食、防癌抗癌、降温解暑、防止便秘等功效。喝大麦茶不仅可以消除多余脂肪，还可以有效的调节肠胃功能，帮助调整身体状况。如果你想尝试一种健康又美味的饮品，不妨一试大麦茶。