茶叶的种类与功效：(茶叶的功效与作用及禁忌)

　
茶叶是我们日常生活中不可或缺的一部分，它富含茶多酚、咖啡碱等成分，具有提神醒脑、缓解困乏的功效。茶叶中的氨基酸、维生素等成分，还有促进消化、缓解眼部干涩的作用。不同的茶叶品种，其功效与作用也有所不同。下面我们来了解一下各种茶叶的种类与功效。

绿茶：绿茶是采摘茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能提神醒脑，降脂和减肥，有抗氧化，促进消化的功效。适合工作忙绿、经常用脑的年轻人常饮绿茶，可清火气，除烦恼，增强思维能力，提高免疫力。但绿茶是凉性的，虽可清热除烦，但对肠胃却有一定的刺激性。因此脾胃较弱的人应少喝，或冲泡时茶少水多，使滋味稍淡，从而减少刺激性。

红茶：红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶属全发酵茶类，茶性温和，特别适合肠胃不好的人。尤其是小叶种红茶，如正山小种、烟小种等，滋味甜醇，无刺激性，具有调节脾胃的作用。如在红茶的茶汤中加入适量的牛奶和红糖，还可补充营养、增加能量，比较适合身体虚弱的人。

乌龙茶（青茶）：乌龙茶，亦称青茶，乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。其具有提神醒脑，抗氧化，降脂促消化的作用。由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品饮后齿颊留香，回味甘鲜。

白茶：白茶属微发酵茶，白茶经过采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的