【佛手茶：品味与健康的结晶】(佛手茶的功效与禁忌)

　
佛手茶，作为一种古老的乌龙茶品种，拥有着丰富的营养价值和独特的保健功效。据说，佛手茶在古代寺庙中饮用，因此得名“佛手茶”，成为茶文化的一部分。

永春佛手，作为乌龙茶中的名贵品种，拥有着独特的香气和口感。佛手茶的制作工艺复杂，需要经过采摘、晒青

、摇青、杀青、揉捻、烘焙等多道工序。因此，佛手茶的品质和口感都相对优良，是一种非常值得品尝的茶叶。

【佛手茶的功效与作用】

佛手茶中富含大量的咖啡碱、茶多酚物质，饮用佛手茶有缓解干燥，提神凝思的功效，可促进新陈代谢，缓解困乏。此外，佛手茶还有促进消化，缓解油腻，抗氧化的功效。其中，佛手茶中的儿茶素有抗氧化，生津解渴的功效。

【永春佛手茶的营养价值】

永春佛手茶中的营养功效尤为突出。据国内外专家鉴定，佛手茶是乌龙茶中最为古老的茶种，其叶大如掌、形似香橼柑，始种于佛寺，故称佛手。永春佛手茶水中浸出物46%，单宁21%，粗蛋白25%，茶素2.4%，黄酮类物质15-17%。佛手茶中的锌和黄酮类物质为所有乌龙茶中含量最高，它对人体特殊的保健功效。

【佛手茶的保健功效】

永春佛手茶具有提神益思、清心明目、利尿解毒、健美延年、降血脂血压、软血管等保健功效。此外，佛手茶还具有提神益思、清心明目、利尿解毒、健美延年、降血糖，颐养身心等保健功效。

【品茶小贴士】

品茶时，可将佛手茶放入茶盘，用玻璃杯倒入开水，适当浸泡3-5分钟，然后慢慢品尝。永春佛手茶要现泡现饮，才能体验到最佳的口感和营养价值。同时，适量饮茶有助于身心健康，但过量饮茶也可能对身体造成一定的负担。

【结语】

佛手茶是一种具有悠久历史和丰富营养价值的茶叶。永春佛手茶更是其中的佼佼者，其独特的香气和口感令人陶醉。适量饮用佛手茶，有助于身心健康，享受品茶的乐趣。