陈皮：中药中的理气健脾利器(陈皮的功效与作用禁忌及食用方法)

　
陈皮是一种常见的中药，常用于煮菜、泡茶、煲汤等日常饮食中。它具有理气健脾、燥湿化痰的功效，对于改善消化、缓解感冒、缓解胃痛等有一定的帮助。但是陈皮也有一些禁忌和注意事项，下面我们来了解一下。

一、陈皮的功效与作用禁忌

1. 防晕车：陈皮可用于治

疗晕车船病，最常见的用法就是放入口中，崩解后吞下。需在坐车前1小时服用，每隔20分钟服用一次。

2. 消积食：陈皮和山楂都是消食利器，大米粥是比较温和的消食方式。将大米和陈皮一起煮粥，可消除消化不良、食欲不振等症状。

3. 提神通气：将陈皮和茶叶一起服用，可提神通气，同时香气更佳。

4. 缓解感冒：感冒伴随咳嗽时，可将陈皮放入锅中加水煎煮，加入少量的白糖服用，可缓解感冒。

5. 缓解胃痛：陈皮可用于缓解胃痛，可将陈皮泡水或煮汤饮用，还可加入少量生姜和红糖调味。

6. 助睡眠：陈皮具有芳香化湿、醒脾、避秽、开窍的功效，可镇静安神，有助于睡眠。

7. 止咳化痰：将陈皮用水蒸煮后加入糖水，可起到止咳化痰的作用。

二、陈皮的食用方法

1. 泡茶：将陈皮片或丝泡入茶中，可理气健脾、燥湿化痰，具有陈皮茶的功效。

2. 煮粥：将陈皮和适量的大米一起煮粥，可消除消化不良、食欲不振等症状。

3. 煎煮：将陈皮放入锅中加水煎煮，可理气健脾、燥湿化痰。

4. 泡汤：将陈皮放入锅中加水煎煮，可理气健脾、燥湿化痰，并有助于改善消化。

三、陈皮饮食禁忌

1. 胃酸过多：不宜过多服用陈皮水，以免对身体造成不适。

2. 服药期间：不宜过多服用陈皮水，以免影响药效。

3. 孕妇：不宜过多饮用陈皮水，具体可根据自身情况征询医生建议。

综上所述，陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，可应用于日常饮食中。但需注意禁忌和注意事项，以免对身体造成不适。