花茶作为中国传统茶饮,历史悠久,品种繁多。花茶主要以茶胚与鲜花为原料窨制而成,经过巧妙的工艺处理,使得花茶既具有茶的清香,又富含花的芬芳。接下来,让我们一起了解花茶的制作工艺吧!
????花茶制作工序:
花茶的制作工序分为以下几个步骤:拼合、堆窨、通
????拼合:将茶叶与花按照一定比例混合均匀,使茶叶充分吸收花香。
????堆窨:将拼合好的茶叶与花按一定规格堆放,使茶叶与花香充分融合。
????通花:通过适当的温度和湿度,使茶叶和花香在窨制过程中互相渗透,形成花茶的独特香气。
????收堆:将窨制好的花茶收拢,形成一定形状。
????起花:将收拢好的花茶中的花挑出,形成独立的花瓣形状。
????烘焙:将起好的花茶放入烘焙箱中,经过一定时间的烘焙,使花茶中的水分挥发,形成干花茶。
????冷却:将烘焙好的花茶放置在通风干燥的地方进行冷却,以便后续加工。
????转窨:将冷却好的花茶与新的花和茶叶混合,重新进行窨制。
????提花:将提花后的花茶中的花瓣提出,形成花茶的独立花干。
????匀堆:将花干与茶叶按照一定比例混合均匀,形成花茶的独特口感。
????封装:将制好的花茶装入茶罐,密封保存,以便储存和欣赏。
????花茶注意事项:
1. 忌随意搭配:花茶经常搭配喝以发挥更好的养生保健效果,但是如果是不注意花茶的功效、性质等,依个人喜好随意搭配很容易对身体造成不良影响。
2. 忌随意饮用花茶:花茶在饮用的时候不可随意喝。花茶种类较多,功效作用也各不同,一定要在饮用之前对花茶的功效做了解,再依据自身的需要选择合适的花茶饮用。
3. 忌过度喝花茶:花茶所用的植物的花瓣、枝叶等等都有着自己的性味、药效,配合自己的体质一定饮用能够帮助养生保健。但是并不意味着可以长期过度喝花茶。一段时间饮用过后要依据自身的体质进行调整,过度饮用很容易适得其反。
4. 忌空腹喝花茶:早上起床时,忌空腹喝花茶。这个时候喝花茶很容易冲淡了胃液,降低了胃酸的功能,妨碍消化,并影响对蛋白的吸收,易引起胃黏膜炎症。一定要吃完早餐之后再饮用。
5. 忌睡前喝花茶:睡觉之前不要再喝花茶,一般我们建议睡前2小时之后就不要再喝花茶,如果是有缓解失眠效果的花茶也应该避免睡前1小时饮用。这是因为睡前喝茶身体会摄入大量的水分,晚上睡觉频繁上厕所影响睡眠。
????品茶小贴士:
1. 选择合适的花茶:花茶的品种繁多,可以根据自己的口味和需求选择合适的花茶。
2. 注意花茶的功效:不同的花茶具有不同的功效,一定要在饮用之前对花茶的功效做了解,再依据自身的需要选择合适的花茶饮用。
3. 适量饮用:花茶虽好,但也要适量饮用,不要过量饮用,以免对身体造成不良影响。
4. 注意保存:花茶制作完成后,要密封保存,以免受潮、吸附异味。