作为中国第一大茶类,
绿茶有着丰富自然物质和嫩香,且滋味鲜爽纯正。在泡绿茶时,每克茶叶需要用50毫升水进行
冲泡,茶水比例为1:50,即250毫升左右的玻璃杯,投茶5克即可。透明的敞口玻璃杯、白瓷盖碗、瓷杯等都是不错的选择。
不过,在冲泡绿茶时需

要注意一些要点。首先,选用透明的敞口玻璃杯是最好的器具,这样有利于散热,还可以观赏茶叶在水中的美丽姿态,同时避免闷泡,使
茶汤更加甘醇鲜爽。其次,绿茶的鲜甜感主要来自氨基酸,因此在冲泡时不可闷泡或盖盖子,敞口可以保证绿茶及时与氧气的基础,同时也能散热,避免闷泡,使得茶汤更加甘醇鲜爽。最后,根据实际情况可以适当调整投茶量,以达到口感的平衡。
总结起来,掌握绿茶冲泡的技巧,泡出一杯香醇的茶汤,让身心在茶香中得到放松和愉悦。
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