【绿茶佳品：清淮绿梭，条索紧秀，色泽翠绿，口感醇厚】(清淮绿梭是绿茶吗)

　
今天我要向大家介绍的是一款绿茶佳品：清淮绿梭。这款茶叶的制作过程独特，采用了“高温杀青，先高后低，炒烘结合，变温整形干燥”的工艺，具有非常高的品质特点。

清淮绿梭的条索紧秀，形状如梭，色泽翠绿，光润匀齐。汤色清澈，香气纯正，滋味醇厚。叶底嫩绿

匀净。制作上由于采用了“高温杀青，先高后低，炒烘结合，变温整形干燥”的独特工艺，使该茶兼具玉叶、毛尖两类茶的优点，明显存在着颜色翠、香气浓、滋味醇、汤色亮的独到品质风韵。

如果你还没有品尝过清淮绿梭，那么这款绿茶佳品绝对值得一试。根据品茶轩的报道，清淮绿梭属于绿茶，采摘时要求原料嫩，均匀一致，采摘后的鲜叶要及时摊晾4—6小时，失去部分水分，叶片萎缩后再杀青，易杀透杀匀，避免红梗红叶，叶片的萎缩还可增加茶叶的韧性，使杀青过程中，茶汁不易被挤出,保持成茶翠绿的色泽,同时,还可使鲜叶中显青草气的化学成份得以挥发和转化，改善成茶香气的纯度。

在制作过程中，清淮绿梭要经过杀青、整形、干燥三个步骤。杀青要掌握杀快、杀匀、杀透的原则，避免出现红、焦、闷，杀青的关键是要控制好杀青锅温。整形时，当杀青至叶质变软，稍有粘性，叶面失去光泽，呈暗绿色，茶梗折而不断时开始整形，整形锅温80℃，整形手法是由按、捺、抖、带、甩几个动作巧妙配合完成，整形过程用力轻一重一轻，先是以理条为主，按、捺用力要轻，待叶不粘时逐步加重压成梭形，成形后锅温降至60℃，待八成干后出锅上烘干燥。复烘时，烘笼要轻端轻放，同时严禁异味串入。

综上所述，清淮绿梭是一款具有非常高品质特点的绿茶佳品。其条索紧秀，形状如梭，色泽翠绿，光润匀齐。汤色清澈，香气纯正，滋味醇厚。叶底嫩绿匀净。如果你还没有品尝过这款茶叶，不妨一试，相信你一定会喜欢上它的独特风韵。