金骏眉和正山小种都是红茶的代表品种,但它们之间存在着多个显著的区别。接下来,我们将从选料、工艺和口感等方面为您详细介绍这两种红茶的差异与魅力。
选料:正山小种选用1芽3叶的茶芽,而金骏眉则完全采用芽头,5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)
工艺:金骏眉基本上沿袭了正山小种传统的制造工艺。在萎调时,鲜叶原料由鲜绿色变为暗绿色,就视为萎调适度。而正山小种在萎调时则要经过松柴烟熏。此外,金骏眉只在萎调时有小部分的烟熏过程,而传统的正山小种则要在萎调和烘焙的过程中经过松柴烟熏。
口感:金骏眉比正山小种更绵甜,口感更加醇厚甘甜。此外,金骏眉还具有独特的花香味,汤色金黄透亮,滋味特别甘鲜圆润,回味悠久。相比之下,正山小种的口感更加浓厚,但相对较为苦涩。
【品饮正山小种,领略红茶的醇香】
正山小种红茶是红茶的代表品种之一,具有独特的醇香和口感。如果您想品尝正山小种红茶的韵味,不妨来一杯品饮,感受正山小种红茶的独特魅力。
【品饮金骏眉,体验红茶的奇妙变化】
金骏眉红茶是正山小种红茶的一个分支,其口感和汤色具有独特的特点。如果您想品尝金骏眉红茶的奇妙变化,也不妨来一杯品饮,感受正山小种红茶的独特魅力。