正山小种与金骏眉：究竟有何区别(金骏眉与正山小种的区别的功效与作用)

　
正山小种与金骏眉虽然都是红茶的代表品种，但它们在口感、香气、外形等方面存在着明显的区别。下面我们来详细了解这两种红茶的差异。

1. 制作工艺

正山小种的制作工艺较为复杂，需要经过萎凋、烟熏、烘焙等多个环节。在烟熏环节中，采用松柴进行烟熏，使得茶

叶具有独特的桂圆香气。而金骏眉则采用部分沿用了正山小种的传统制法，缺少烟熏工序，主要依靠发酵和烘干环节来制作。

2. 原料

正山小种的原料要求较高，需要采一芽三叶的茶树嫩芽，而且不要叶片。而金骏眉的原料则较为简单，只需要采单芽即可。

3. 外形

正山小种的茶叶呈细长且粗壮的形态，黑、金两色相间，外观犹如眉毛。而金骏眉的茶叶则呈现出乌黑紧结粗壮的形态，叶片饱满。

4. 香气、口感

正山小种具有明显的浓重松烟味，桂圆香气自然。而金骏眉则具有花果蜜香，口感醇厚、回味悠长。

5. 茶汤颜色

冲泡正山小种时，茶汤颜色金黄澄亮，口感较淡。而金骏眉冲泡出的茶汤则呈现出红艳透亮的效果，口感更加浓郁。

6. 叶底

10泡后的正山小种，茶叶饱满的单芽会一根根沉在杯底。而金骏眉的叶底则呈现出古铜色，伴有青褐色，闻之有自然清香味道。

7. 耐泡度

尽管采用细嫩茶芽制成，但好的金骏眉基本都可以冲泡10泡以上。而正山小种大约冲泡8泡左右，如果是百年老枞或野生正山小种会更耐泡一些。

综上所述，正山小种和金骏眉在口感、香气、外形等方面存在着明显的差异。正山小种口感醇厚，香气浓郁；而金骏眉则具有花果蜜香，口感更加柔和。如果您对红茶口感要求较高，不妨尝试金骏眉，而如果您更喜欢正山小种的老味道，那么正山小种也是一个不错的选择。