【茶艺篇】泡祁门红茶的水温应该是多少呢(泡祁门红茶的水温是多少)

2023-08-05 15:06 分类：绿茶阅读：984

　祁门红茶是中国红茶的代表之一，具有独特的香气和口感。那么，泡祁门红茶的水温应该是多少呢？
根据相关资料，泡祁门红茶的水温为95~100℃。这个温度可以激发茶叶的香气、滋味，使得茶汤更加纯正、甘爽。对于紧压黑茶来说，原料大部分都比较成熟，有的甚

至粗老，压的也较紧实。在冲泡的时候，茶的受水速度相对较慢，用沸水冲泡的话，能加快紧压茶的受水程度，从而使叶张趋于饱满，开始溶出滋味。
需要注意的是，以上说的水温均为开水晾置后的温度，并非没烧开的水。此外，以上适宜的冲泡温度并非绝对，只是此温度更利于口感，当然，温度也可以根据自己的喜好改变，并非一成不变。
总之，泡祁门红茶的水温应该是95~100℃，这个温度可以更好地发挥茶叶的香气和滋味，让茶汤更加纯正、甘爽。

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